Fördjupning: pizzaugnar i detalj
Koda 16 har mätts två gånger med helt olika resultat
Tom's Guide och M3 mätte båda Koda 16 under 2021, och resultaten drar åt olika håll. Tom's Guide fick drygt 370 °C på knappt 20 minuter och gav ugnen Editor's Choice. M3 fick 265 °C mitt på stenen efter 20 minuter på full gas, och nära 400 °C längst in efter ytterligare tio minuter.
Skillnaden kan bero på var man mäter. M3 skriver att den stora öppningen släpper ut värme, så att det blir varmt längst in men svalare fram. En mätning bakom brännaren ger en högre siffra än en mitt på stenen.
Båda mätningarna är dessutom fem år gamla. Elgiganten beskriver den fortfarande med 500 °C på cirka 20 minuter, men vi vet inte om brännaren ändrats sedan 2021. Poängen för värme bygger på tillverkarnas eller butikernas uppgifter om maxtemperatur och uppvärmningstid, med samma skala för alla ugnar, eftersom bara tre av åtta har mätts av en testsajt. Oonis 20 minuter ger därför ett steg lägre än de ugnar som anger 15. Mätningarna räknas i stället in i underlaget. Förstaplatsen vilar på pizzastorleken, priset och de 200 omdömena hos Hornbach.
För dig som köpare betyder det att du ska räkna med längre uppvärmning än Oonis 20 minuter, särskilt en sval kväll. Ingen annan gasolugn för 16 tum i urvalet har mätts, så det går inte att säga om Karu 2 Pro gör bättre ifrån sig på gasol.
Arc och Tread kommer från samma tillverkare men mättes för olika köpare
Tom's Guide har mätt båda Gozney-ugnarna, Arc 2024 och Tread 2025, och mätningarna visar två olika sorters ugn. Arc bakade napolitanska pizzor på 70–80 sekunder och återhämtade stenen på cirka 5 minuter. Tread bakade första pizzan på runt 45 sekunder, men testaren landade oftast runt 343 °C och skriver att pizzorna lätt bränns.
Arc tog längre tid att värma, 20–30 minuter efter första gången, men har termometer som visar när stenen är redo. Tread saknar enligt Bauhaus och Tom's Guide inbyggd termometer, och du får vänta ut värmen på känn eller med en separat IR-termometer.
Även regulatorn skiljer dem från Ooni. Båda Gozney-ugnarna har regulator och slang i kartongen enligt Gozney, medan Oonis gasolugnar kräver tillköp. Det gör prisskillnaden mot Koda 2 mindre än den ser ut i listan, men hur mycket mindre går inte att säga, eftersom regulatorns pris inte finns i vårt underlag. Valet mellan dem är alltså ett val mellan uteplats och väska. Arc kostar 1 500 kr mer hos Bauhaus, väger 8 kg mer och rymmer 2 tum mer. För den som aldrig flyttar ugnen ger Arc mer per krona. För den som packar bilen varje sommarhelg gör Tread det, trots de mindre pizzorna.
Which? har testat fem av ugnarna men håller resultaten för sig själva
Which? är den enda oberoende testaren i lager 1 som har pizzaugnar i sitt program. Enligt Which? har de testat ugnar mellan augusti 2021 och maj 2026, och bland dem finns Koda 16, Koda 2, Karu 2 Pro, Arc och Tread. Karu 2 Pro och Tread testades senast i maj 2025.
Which? bakar minst tre pizzor per ugn och bedömer jämnhet, kantens höjd och botten. De mäter också hur lång tid stenen tar att nå 400 °C, hur lätt ugnen är att bära och hur stabil den står, och från 2026 hur snabbt stenen återhämtar sig mellan pizzorna. Rengöring ingår inte i poängen.
Poäng, Best Buy och mätvärden visas bara för betalande medlemmar, så vi har inte kunnat använda dem. Which? skriver också att poäng från före 2026 inte går att jämföra rakt av med de nya, vilket gäller alla fem ugnarna här. Stiftung Warentest publicerade 2023 Which?:s test av sex ugnar, och testvinnaren där var Gozney Roccbox. Ingen av de sex finns i vårt urval.
Det betyder att lager 1 finns för kategorin men inte går att använda. För dig som är medlem i Which? är deras resultat för Koda 16, Koda 2, Karu 2 Pro, Arc och Tread den mest direkta jämförelsen som finns, och det är värt att läsa dem innan köpet. Vår ordning bygger på det som är öppet: två testsajter med egna mätningar, en sammanställning hos test.se och omdömen i svenska butiker.
Elugnarna är ett eget val och inte en billig gasolugn
För Pizzetta Pro och Astroni anger butikerna 450 °C, och de kostar 4 999 respektive 3 595 kr. De konkurrerar inte med Cozze för 1 995 kr, även om Cozze är billigare, eftersom ingen gasolugn får användas inomhus.
Mellan elugnarna skiljer 1 404 kr. För den summan får du en roterande sten, IPX4 för utomhusbruk och 5 års garanti i Pizzetta Pro, mot åtta förinställda program och 2 års garanti i Astroni. Astroni har ingen sten som roterar, så du vänder pizzan själv med spaden.
Ingen testsajt i underlaget har mätt någon av dem. bäst-i-test.se testade i mars 2026 Panetti Pizzetta Primo och Ooni Volt 2, och de resultaten gäller andra modeller. Elugnarnas placering vilar därför på tillverkarnas och butikernas uppgifter, och för Pizzetta Pro även på 45 omdömen hos Panetti.
Elugnarna passar också den som inte vill hantera gasolflaskor. Ingen av dem behöver regulator eller slang, och Pizzetta Pro tål väta enligt IPX4, så den kan stå på en balkong. Den som redan har gasol till grillen och en uteplats får däremot mer värme för pengarna i Koda 2 eller Koda 16, som anger 500 °C och rymmer 14 respektive 16 tum. Och den som bara vill ha pizza en gång i månaden kan med Astroni använda samma ugn till annat, eftersom den har program och manuell temperatur från 100 °C.
Köpguide: så väljer du pizzaugn
Pizzaugn bäst i test betyder olika saker för gasol, ved och el
Fem av åtta ugnar går på gasol, en på ved och kol med gasol som tillval och två på el. Bränslet styr var du kan ställa ugnen, hur lång tid det tar innan första pizzan och vad som tillkommer i kostnad. När vi sammanställer pizzaugn bäst i test jämför vi därför ugnar som ofta inte konkurrerar om samma köpare.
Gasol är enklast att komma igång med. Koda 16, Koda 2, Arc, Tread och Cozze tänds med vred, och flera anger 500 °C. Men du behöver en gasolflaska, och för tre av fem ugnar en regulator som köps separat. Gasol passar inte dig som bor i lägenhet utan balkong eller vill baka inne en regnig tisdag.
Ved ger något annat. Karu 2 Pro är ensam om ved och kol, och det är det enda skälet att välja den framför Koda 16 med samma pizzastorlek. Ved kräver mer passning, mer plats och mer städning. Vill du bara ha pizza snabbt är veden ett onödigt tillägg för 2 000 kr.
El är ett tredje alternativ. Pizzetta Pro får användas inomhus och utomhus enligt Panetti, Astroni inomhus enligt butikerna. Butikerna anger 450 °C för båda, 50 grader lägre än gasolugnarna. För den som bakar tunn napolitansk pizza är skillnaden värd att känna till. För den som bakar på balkongen utan gasol är den oviktig.
Tillverkarens uppvärmningstid håller inte alltid när någon mäter
Två testsajter har mätt uppvärmningen på tre av ugnarna, och resultaten skiljer sig från tillverkarnas siffror. Ooni anger 500 °C på cirka 20 minuter för Koda 16. Tom's Guide mätte drygt 370 °C på knappt 20 minuter 2021. M3 mätte samma år 265 °C mitt på stenen efter 20 minuter och nära 400 °C längre in efter 30.
För Gozney Arc anger Gozney ingen uppvärmningstid alls. Tom's Guide mätte 2024 runt 45 minuter första gången och 20–30 minuter därefter. Tread kan enligt Tom's Guide bli het på 15 minuter, som Gozney skriver, men i praktiken landade de oftast runt 343 °C.
Ingen av de uppmätta ugnarna nådde alltså tillverkarens 500 °C i testsajternas mätningar. Testerna gjordes dessutom vid olika utomhustemperatur, och en svensk höstkväll är ofta svalare än när de flesta recensioner görs.
Which? mäter hur lång tid stenen tar att nå 400 °C och skriver att vissa ugnar klarar det på runt 15 minuter medan andra tar betydligt längre eller aldrig kommer dit. Vilka ugnar som hamnar var visas bara för medlemmar. Räkna därför med att tillverkarens tid är en undre gräns, och planera för 30 minuter innan första pizzan om du bakar en kall kväll. Det passar inte dig som vill ha pizza på bordet en kvart efter att du kommit hem.
Stenens storlek avgör vilka pizzor du kan baka, inte priset
Den dyraste ugnen i urvalet tar inte de största pizzorna. Arc kostar 8 290 kr och rymmer 14 tum, medan Koda 16 kostar 4 990 kr och rymmer 16. Karu 2 Pro tar också 16 tum, Koda 2 och Arc 14, Tread 12, och Cozze, Pizzetta Pro och Astroni har stenar på 33–34 cm.
Två tum låter lite, men en 16-tumspizza har drygt 30 procent större yta än en på 14 tum. Den som bakar till fyra eller fler hinner med färre omgångar. Och mellan pizzorna behöver stenen återhämta sig: Tom's Guide mätte cirka 5 minuter för Arc.
Större sten betyder också större ugn. Karu 2 Pro är 82,5 cm hög och djup enligt Ooni. För en balkong på två kvadratmeter kan 12 tum i Tread eller 33 cm i Pizzetta Pro vara rätt storlek. För en familj som bakar till sex personer passar Tread däremot dåligt.
Regulator och termometer avgör vad ugnen egentligen kostar
Bara två gasolugnar har regulatorn i kartongen: Gozney Arc och Gozney Tread. För Koda 16, Koda 2 och Cozze ska regulator och slang köpas till enligt butikerna, och för Karu 2 Pro gäller det hela gasbrännaren. Jämför du Arc med Koda 2 är prisskillnaden 4 299 kr före tillbehör, men något mindre efter.
Termometern är nästa skillnad. Arc har inbyggd digital termometer, Cozze en termometer på fronten och Karu 2 Pro Ooni Connect enligt tillverkaren. Koda 16 och Koda 2 saknar, och Tom's Guide tar upp det som nackdel för Koda 16. Tread är oklar: Bauhaus och Tom's Guide anger ingen, Which? anger en inbyggd.
En termometer i ugnen mäter luften eller stenen på ett ställe, och M3:s mätning på Koda 16 visar att det kan skilja mycket mellan fram och bak. En separat IR-termometer för stenen är därför ett vanligt tillköp även för den som har inbyggd. För den som bakar en gång per sommar är det en onödig utgift.
Vikten avgör var ugnen hamnar, och siffrorna spretar
För fem av åtta ugnar anger källorna olika vikt. Koda 16 väger 18,2 kg enligt Ooni och 25,8 kg enligt Elgiganten, Koda 2 16 kg enligt Ooni och 14,07 kg enligt Elgiganten. Karu 2 Pro väger 28,4 kg enligt Ooni och 27,2 kg enligt Elgiganten. Pizzetta Pro 12 kg enligt Panetti och 10 kg hos Elgiganten, Cozze 14,3 kg netto hos Bauhaus och 19 kg hos Elgiganten. Ur underlaget går det inte att avgöra vilken siffra som är utan emballage.
Den lättaste gasolugnen är Tread, 13,5 kg enligt både Gozney och Which?. Det är 8 kg mindre än Arc. Stativ, takräcke och väska säljs som tillbehör enligt Which?, vilket visar vad ugnen är byggd för. Den som ska bära ugnen från bilen till bryggan märker skillnaden.
För en ugn som står på samma bord hela sommaren spelar vikten mindre roll. Då väger pizzastorleken tyngre, och Koda 16 eller Koda 2 med 16 respektive 14 tum är rimligare val än Tread.
200 omdömen säger mer än en recension, men bara om rätt modell
Koda 16 har 4,7 av 5 från 200 omdömen hos Hornbach, 4,4 av 5 från 39 hos Elgiganten och 4,9 av 5 från 50 hos Grillkung den 18 oktober. Det är det enda breda kundunderlaget i urvalet. Karu 2 Pro har 19 omdömen hos NetOnNet och Pizzetta Pro 45 på Panettis egen sajt. Övriga fem har högst två omdömen eller inga alls.
Ett snitt på 5 av 5 från ett omdöme, som Arc har hos Bauhaus, säger ingenting. Vi väger bara in omdömen när det finns minst tio. Det är därför Arc får sitt underlag från Tom's Guide och inte från Bauhaus. Poängen för underlag sätts med samma skala för alla åtta: grundnivån är 25, en testsajt som själv mätt modellen med flera mätpunkter ger 20 till och en enstaka mätning 10, högst 30 sammanlagt, och kundomdömen ger upp till 30 efter antal och snitt när en butik har minst tio. Låsta tester hos Which? ger ingenting, eftersom vi inte kan se resultaten.
Omdömen hos en butik gäller dessutom just den modellen. Hornbach har höga betyg även för Koda 12 och Karu 12, men de modellerna finns inte här och betygen har inte förts över till Koda 2 eller Karu 2 Pro. Samma sak gäller bäst-i-test.se, som har testat Pizzetta Primo och inte Pizzetta Pro. Söker du pizzaugn bäst i test hos andra sajter, kontrollera att det är exakt din modell som bedömts.
Så här blir skalan för var och en av de åtta. Ooni Koda 16 har mätts av två testsajter, M3 med flera mätpunkter och Tom's Guide med en uppvärmningstid, och har dessutom 289 omdömen i tre svenska butiker med ett vägt snitt på 4,7 av 5. Den får därför det starkaste underlaget. Gozney Arc har Tom's Guides mätserie från 2024 med uppvärmning, temperatur och återhämtning, men inga omdömen att väga in. Gozney Tread har bara enstaka mätningar och uppskattningar hos Tom's Guide 2025. Ooni Karu 2 Pro har 19 omdömen hos NetOnNet med 4,6 av 5 och Panetti Pizzetta Pro 45 omdömen med 4,87 av 5 hos Panetti, men ingen av dem har mätts av en testsajt. Ooni Koda 2, Cozze 13" Classic och Mustang Astroni har varken mätningar eller tio omdömen i någon butik och ligger på grundnivån. Det betyder inte att de är sämre ugnar, bara att det finns mindre att bygga bedömningen på. Hur gamla mätningarna är påverkar inte poängen, eftersom samma regel ska gälla alla, men vi anger alltid året så att du själv kan väga in det. Köper du en av ugnarna med tunt underlag är det extra viktigt att läsa butikens villkor för öppet köp och att spara kvittot.
Samma ugn kan kosta 1 800 kr mer beroende på butik
Priserna för samma modell skiljer mer än skillnaden mellan flera av ugnarna. Karu 2 Pro kostade 6 990 kr hos NetOnNet den 18 oktober och kostar 8 790 kr hos Elgiganten den 23 oktober. Mustang Astroni kostar 3 595 kr hos Elgiganten och 4 784 kr hos eGrossisten, en skillnad på 1 189 kr. Pizzetta Pro kostar 4 999 kr hos Panetti och 5 999 kr hos Elgiganten.
För Koda 16 är spannet nästan noll: 4 990 kr hos Hornbach och 4 986 kr hos Elgiganten. Prisbetyget bygger alltid på det lägsta priset vi har kontrollerat, så en ugn får inte sämre poäng för att en enskild butik tar mer.
Två av de lägsta priserna kommer från säljare på Elgigantens marknadsplats: Astroni säljs av Order Nordic och Cozze av Millarco. Leveranstid, retur och garanti hanteras då av säljaren och inte av Elgiganten. Det är inget skäl att avstå, men läs villkoren innan du väljer det lägsta priset.
Lagret är det andra som spretar. Gozney Arc och Gozney Tread är beställningsvaror hos Vitvaruexperten och Hemmy den 23 oktober, och för flera av de andra butikerna har vi inte kunnat se lagerstatus. Den som vill ha ugnen till en viss helg bör kontrollera lagret innan köpet, inte efter.
Fem års garanti gäller direkt hos Panetti men först efter registrering hos Gozney och Ooni
Panetti lämnar 5 års garanti på Pizzetta Pro. Ooni och Gozney anger 1 år, som blir 5 år om du registrerar ugnen inom 60 dagar. Det står för Koda 2, Arc och Tread i tillverkarnas uppgifter. Mustang Astroni har 2 år enligt butiken. För Koda 16, Karu 2 Pro och Cozze: uppgift saknas i vårt underlag.
Registreringen är en sak att göra samma vecka som du packar upp. Missar du 60 dagar har du kvar den lagstadgade reklamationsrätten mot butiken, men inte tillverkarens förlängda garanti. Den som köper ugnen som present gör klokt i att lämna kvittot till mottagaren.
Elgiganten säljer förlängd garanti, upp till 5 år totalt, som tillägg för bland annat Koda 16, Koda 2, Karu 2 Pro och Pizzetta Pro. För Koda 2 ger registreringen hos Ooni redan 5 år, och Pizzetta Pro har 5 år från Panetti, så för de två modellerna köper tillägget ingen extra tid hos tillverkaren. För Koda 16 och Karu 2 Pro, där garantitiden saknas i vårt underlag, kan det vara värt att fråga butiken först.
