Fördjupning: vakuumförpackare i detalj
Stiftung Warentests test visar vad som går fel hos billiga maskiner, men inte vilka av våra som klarar det
Stiftung Warentest publicerade i december 2017, i numret test 1/2018, ett test av sex vakuumförpackare till hushåll: Caso VC 10, Proficook PC-VK 1080, Rommelsbacher VAC 155, Severin FS 3609, Steba VK4 och Unold Design. Fyra fick omdömet gut. Två rekommenderades inte: en gick inte att rengöra och en reagerade oberäkneligt. Priserna låg mellan 60 och 90 euro. Resultaten per modell ligger bakom betalvägg och återges inte här.
Det är ändå användbart att se vad testet bedömde: sughastighet, svetsens kvalitet, foliens robusthet, hantering, säkerhet och miljöegenskaper. Samma ordning ligger i våra kriterier för vakuumstyrka, försegling och användning. Testet fann också att inga bekymmersamma mängder ämnen gick över från folierna till maten.
Ingen av våra sju modeller ingår, och testet är äldre än tre år, så det kan inte ge poäng. Det är därför vi bygger på lager 2. Skulle Råd & Rön eller Which? publicera ett nytt test av modeller i urvalet ska ordningen räknas om.
test.se utser Champion CHVF410 till testvinnare på sex källor och räknar upp Bagaren och Kocken, Kjell, Homeroom, Clas Ohlson, Ellos och PriceRunner. Det är butiksbetyg och prisjämförelse, inte egna mätningar, och bara Kjell och PriceRunner har vi kunnat läsa själva. PriceRunners 5,0 bygger på två betyg. Därför väger bara Kjells 37 betyg i vår bedömning.
Champion mot Caso: 1 510 kr för vätskestopp, drypbricka och en längre tillbehörslista
Pumpsiffrorna är identiska enligt uppgifterna: 130 W, 0,9 bar och 20 liter i minuten, dubbla pumpar och påsar upp till 30 cm. Champion kostar 1 689 kr hos Kjell och 1 699 kr hos Noro, Caso 3 199 kr hos Barlife. Båda väger nästan lika mycket, 2,75 kg mot 2,68 kg.
Caso lägger till Casotek, en vätskefunktion som avbryter innan vätskan når pumpen. Där Champion har pulsknapp och läge för fuktig mat får Caso en automatisk gräns. Dessutom ingår en avtagbar drypbricka, två rullar, tio stående påsar, VacuBoxx och två vinproppar. Caso uppger 200 förseglingar i följd.
Champion har däremot 37 betyg hos Kjell. För Caso hittade vi inga svenska betyg, bara Testberichte.de som anmärker på hög ljudnivå. Köper du för mat som inte innehåller mycket vätska ger Caso inte mer än Champion i pump, och 1 510 kr är då en dyr summa för tillbehör.
De 1 510 kr som skiljer motsvarar 16 rullar à 89 kr från Barlife, eller 36 rullar à 41,25 kr från Tostarp, räknat på rullar med 20 cm bredd. För någon som packar hundra påsar om året är påsarna alltså en mindre post än maskinskillnaden, och Caso behöver vara värd mer än så i funktioner. Packar du varje vecka och ofta blött är den summan lättare att försvara.
Rubicson mot Compact Fresh: två små maskiner med olika mycket att säga
Rubicson kostar 499,90 kr hos Kjell, Compact Fresh 634 kr hos OBH Nordica. Rubicson anger 0,6 bar, Compact Fresh 0,5 bar. Rubicson har skärare, läge för fuktig mat och fem påsar. Compact Fresh har också fem påsar och pulsfunktion enligt OBH, men saknar skärare och läge för fuktig mat, och väger 0,98 kg med två års garanti.
Garantin är det enda Compact Fresh har före, och den ingår inte som eget kriterium. Rubicsons garantitid saknas i källorna. Rubicson har 169 betyg, varav 62 omdömen, vilket är underlag som saknas för Compact Fresh.
Räknar du på påsar blir bilden en annan. Hundra påsar på 30 cm kostar 642,50 kr mer med Barlifes rulle än med Tostarps folie, så skillnaden mellan 499,90 och 634 kr för maskinen är liten mot vad förbrukningen kostar. Den som packar mycket bör alltså välja rulle före maskin.
Modellerna som föll utanför urvalet
FoodSaver FFS006X har det starkaste kundunderlaget vi såg: 4,85 av 5 på 85 betyg hos PriceRunner, 125 W och 16 liter i minuten enligt samma sida, och test.se utser den till bästa premium. Vi kunde dock inte öppna en butikssida med belagt lager (Elon listar den till 3 090 kr via PriceRunner, men butiken gick inte att verifiera), så den ingår inte.
OBH Nordica Season Pro 7941 har 4,3 av 5 på 7 betyg hos PriceRunner och Caso VC 10 har 4,7 på 7. Betygsantalet är under tio och räknas inte. Severin FS 3600 för 319 kr hos Vitvaruexperten är en handhållen pinnförslutare på 5 W och minus 0,3 bar, en annan produkttyp. Kammarmaskiner som Orved IDEA30 (31 500 kr) och Caso VacuChef 700 (7 259 kr) är en annan produkttyp.
Skulle FoodSaver FFS006X verifieras i lager hos en svensk butik ska den bedömas på samma kriterier som övriga, med poäng först när pumpdata och butik är kontrollerade.
Barlife har fler maskiner som vi sett i flödet men inte kunnat bedöma: Hâws med dubbelförsegling för 1 545 kr, Profi Cook Pro för 1 179 kr, Caso VRH 700 Advanced Pro för 2 469 kr och Caso VRH590 Advanced för 4 649 kr. eGrossisten har Taurus för 1 134 kr. För dem hittade vi varken läsbara specifikationer eller kundbetyg, och Barlifes egen sida svarade med 429 vid hämtning, så Casos uppgifter kommer från tillverkaren. De kan komma in i en senare uppdatering.
Köpguide: så väljer du vakuumförpackare
Bar och liter per minut mäter två olika saker, och båda avgör vilken vakuumförpackare som är bäst i test
Bar anger hur lågt undertrycket kan bli, liter per minut hur snabbt pumpen tar bort luften. Champion CHVF410 och Caso VRH 800 Advanced Pro uppger 0,9 bar och 20 liter i minuten. OBH Nordica Prime 7939 uppger 0,8 bar och 12 liter, Rubicson 0,6 bar utan flöde och Compact Fresh 0,5 bar med en sugkapacitet på 4 utan enhet.
Tostarps maskin anger 80 kPa. Eftersom 100 kPa motsvarar 1 bar är det 0,8 bar, samma som Prime. Tryck och flöde följs inte åt: en maskin kan nå djupt vakuum långsamt. Därför viktar vi båda i kriteriet för vakuumstyrka och ger lägre poäng när flödet saknas, som hos Rubicson, Tostarp och Emerio.
Siffrorna är tillverkarnas och butikernas egna. Stiftung Warentest mätte sughastighet i sitt test av sex maskiner 2017, men ingen testare har gjort det för de här sju. Casos uppgift om 200 förseglingar i följd och OBH:s om stora volymer riktar sig till den som packar i serier. Vilket undertryck olika livsmedel kräver anger ingen av källorna, så Rubicsons 0,6 bar kan inte kallas för lite eller tillräckligt, bara lägre.
Dubbel svets och våtläge avgör vad du kan packa utan krångel, och därmed vilken vakuumförpackare som är bäst i test för dig
En söm som läcker förstör hela poängen med vakuumförpackning. Champion och Caso anger dubbla svetsar, och Caso uppger 2,5 mm bredd per söm. Prime, Rubicson och Compact Fresh nämner ingen dubbel försegling, och specifikationerna hos OBH markerar uttryckligen att den saknas. Stiftung Warentest bedömde svetsens kvalitet som ett eget kriterium 2017, och en av de sex maskinerna rekommenderades inte eftersom den reagerade oberäkneligt.
Vätska är den vanligaste orsaken till problem, eftersom den sugs in mot pumpen. Caso har ett vätskestopp som avbryter innan vätskan når fram. Champion och Prime har läge för fuktig och torr mat, och Rubicson, Prime och Compact Fresh har pulsfunktion, och hos Rubicson styr du tiden själv. Compact Fresh saknar fuktigt läge enligt OBH och passar därför inte för marinader.
Om du aldrig packar våt mat är dubbel svets ett extra och inte ett krav, och Rubicson på 499,90 kr kan vara rätt. Packar du soppor och marinader ofta är Casos vätskestopp den enda lösning i urvalet som är uttryckligen byggd för det.
Pulsfunktionen finns för just det här. Rubicson beskrivs hos Kjell som att den ger full manuell kontroll över vakuumeffekten när det är mycket vätska i påsen, till exempel vid marinering. OBH skriver att pulsen i Prime ger ett lagom undertryck för ömtåliga råvaror som frukt och grönsaker, utan att mosa dem eller suga ut vätska ur vätskerik mat. Champion har också en pulsfunktion. Skillnaden mot Casos vätskestopp är att pulsen styrs manuellt, medan Casos process enligt tillverkaren avslutas innan vätska kan sugas in.
Påsarna kostar mer än maskinen om du packar ofta
Alla maskiner i urvalet kräver påsar eller rullar med struktur, så att luften har någonstans att ta vägen. Stiftung Warentest skrev 2017 att alla testade maskiner behövde särskilda påsar och räknade med 35 till 60 cent per styck i Tyskland. De kan tvättas och återanvändas, men rå fisk och rått kött kräver försiktighet enligt samma källa.
I Sverige varierar rullpriserna mer än maskinpriserna. Tostarps vakuumfolie 20x500 cm kostar 41,25 kr, alltså 8,25 kr per meter. Barlifes Royal Series-rulle på 20x300 cm kostar 89 kr, alltså 29,67 kr per meter. En bit på 30 cm kostar därmed 2,48 kr hos Tostarp och 8,90 kr hos Barlife, utan hänsyn till marginal för svetsen. Hundra påsar på 30 cm blir 642,50 kr dyrare med den dyrare rullen.
OBH säljer rullar för 89 och 134 kr i Small och Large, men längderna framgår inte i det vi läste. Kontrollera rullens längd och bredd mot maskinens största påsbredd, som är 30 cm hos Champion, Caso och Rubicson. Köper du en maskin med mindre bredd får rullen inte vara bredare än så.
Rullfack och skärare sparar mer tid än ett extra läge
Den som packar flera olika portioner klipper påsar varje gång. Caso har rullbox med skärare för rullar upp till 30 cm, Champion och Prime har rullhållare med skärare, och Rubicson och Emerio har inbyggd skärare utan angiven rullhållare. Compact Fresh saknar både rullförvaring och skärare enligt OBH:s specifikation, så rullen klipps med sax.
Tillbehören skiljer också. Caso levererar två rullar, tio stående påsar, slang, adapter och VacuBoxx-behållare. Champion levererar en rulle på 28x300 cm och en vakuumslang. Rubicson har fem påsar. Emerio har fem påsar och en rulle. Tostarps uppgifter saknar allt om vad som medföljer.
Vill du vakuumera i burkar eller behållare behöver du slang. Champion och Caso har det, Rubicson och Emerio nämner det inte. Om du aldrig packar i behållare är slangen ovidkommande, och du ska inte betala för den. Sous vide är ett exempel där skärare och påsstorlek spelar roll: OBH sätter Sous Vide i produktnamnet, Kjell skriver att Rubicson passar och Stiftung Warentest noterade att vakuumerade påsar ligger bättre i vattenbadet. Ska maten sedan kontrolleras med temperatur hjälper en stektermometer, och vi har en egen jämförelse av stektermometrar.
Rullens bredd måste passa maskinen. Champion, Caso och Rubicson tar påsar upp till 30 cm. Champions medföljande rulle är 28 cm bred, Emerios 22 cm och Casos två rullar 20 och 30 cm. Tostarp säljer vakuumfolie med präglad struktur i 20 och 25 cm bredd för 41,25 och 68,75 kr per 5 meter, alltså 8,25 och 13,75 kr per meter. Bredden ryms i de tre maskinerna med 30 cm, men ingen tillverkare har intygat att just den folien fungerar, så testa med en liten bit först.
Lätta maskiner är lätta att ställa undan, tunga är byggda för serier
Compact Fresh väger 0,98 kg, Rubicson 1,2 kg, Prime 1,98 kg, Caso 2,68 kg och Champion 2,75 kg. Kabelförvaring finns hos Champion, Prime och Compact Fresh.
Vikten följer ofta byggnaden. Casos uppgift om 200 förseglingar i följd och Champions dubbla pumpar tyder på att de är byggda för längre pass, och båda är de tyngsta. Lättare maskiner som Rubicson är gjorda för kortare användning. OBH skriver att Prime hanterar stora volymer tack vare snabb försegling.
Om du packar några gånger i månaden och lagrar maskinen i ett skåp är Rubicsons 372x144x72 mm lättare att hantera än Casos 400x120x195 mm. Men om maskinen står framme på bänken väger vikten ingenting, och då är 11 till 12 cm i höjd hos Champion och Caso ett litet pris för pumpkraften. Prime är 397x160x120 mm och Compact Fresh 378x103x66 mm enligt OBH, så Compact Fresh är den lägsta av dem som anger höjd.
Djup och höjd spelar mer in än vikten när maskinen ska in i en låda. Rubicson är 72 mm hög, 38 mm lägre än Champion på 110 mm och 48 mm lägre än Caso på 120 mm. Caso är 195 mm djup och Champion 202 mm. OBH anger dessutom standbyförbrukning: 0,3 W i avläge för Compact Fresh och 0,1 W för Prime. Över ett helt år, 8 760 timmar, blir det 2,6 respektive 0,9 kWh om de står inkopplade hela tiden. Övriga modeller anger ingen standbyförbrukning.
Billig utan uppgifter är en chansning som underlaget inte försvarar
Tostarps maskin på 456,25 kr och Emerio på 409 kr saknar vardera flera uppgifter: undertryck eller flöde, vikt, garanti och betyg. Tostarps sida gick inte att öppna. Vi har därför gett båda samma låga poäng i omdömeskriteriet som Prime och Compact Fresh, där underlag också saknas, och har inte gissat att pris betyder dålig prestanda eller tvärtom.
Skillnaden mot Rubicson är 43,65 kr till Tostarp och 90,90 kr till Emerio. För den summan får du 169 betyg hos Kjell och ett angivet undertryck. Det är det som kriteriet prisvärdhet fångar: vad pengarna ger enligt det som går att kontrollera.
Köper du ändå en maskin utan betyg, spara kvittot och prova den på torr mat först, för att se att svetsen håller. Det är ett råd som gäller varje nyköp, inte någon särskild brist hos Tostarp eller Emerio.
Köpvillkoren är en del av underlaget när det inte finns tester. Kjell anger 100 dagars öppet köp för medlemmar och fri retur i butik, och Champion finns i 14 butiker och Rubicson i 115, med 20 respektive över 100 i lager på nätet (2026-10-25). Noro Kitchen & Design har fri frakt över 999 kr. För Tostarp, Emerio och Barlife har vi inte läst villkoren. Om du prövar en maskin utan omdömen blir ett generöst öppet köp därför det som minskar risken mest, så läs villkoren hos butiken innan du köper.
Tostarp säljer tre vakuumförpackare i samma serie: 32 cm förseglingsbredd och 80 kPa för 456,25 kr, 30 cm och 80 kPa för 388,75 kr samt 30 cm och 70 kPa för 318,75 kr. Mellan de två första skiljer 67,50 kr för 2 cm mer bredd, mellan de två sista 70 kr för 10 kPa, alltså 0,1 bar, mer undertryck. Eftersom märke, flöde och garanti saknas för alla tre går det inte att veta om prisstegen speglar verklig skillnad. Den billigaste har 0,7 bar, fortfarande över Rubicsons 0,6 bar och Compact Freshs 0,5 bar enligt deras uppgifter.
Tillverkarnas hållbarhetslöften går inte att lägga bredvid varandra
Kjell återger Champions löfte att maten håller upp till 5 gånger längre. Rubicson beskrivs med dubbelt så lång hållbarhet i kylen och upp till 5 gånger längre i frysen utan frysskador. Caso skriver upp till 8 gånger längre. OBH Nordica skriver 5 gånger för Prime och hänvisar till en intern studie från februari 2021 på färsk frukt och grönsaker, jämförd med mat som inte vakuumförpackats.
Siffrorna gäller olika livsmedel, olika förvaring och olika jämförelser, och bara OBH säger vad studien omfattade. Att Caso skriver 8 och Champion 5 betyder inte att Caso bevarar maten bättre, eftersom båda uppger samma 0,9 bar och 20 liter i minuten och ingen oberoende testare har mätt hållbarheten för någon av dem.
Stiftung Warentest skriver i sitt test från 2017 att kött, korv, fisk och ost håller sig klart längre under vakuum än i vanlig luft, att frukt och grönsaker blir kvar färska längre och att blanchering i många fall förlänger hållbarheten ytterligare. Någon siffra som går att ta med hit ger texten inte, och den gäller inte våra modeller. Läs därför tillverkarnas gånger-siffror som riktning och inte som en garanti för just din matlåda.
Kronor per bar visar att billigast inte är bäst, men att dyrast inte är tre gånger bättre
Ett grovt sätt att väga pris mot pump är att dela priset med undertrycket. Tostarp kommer ut på 570 kr per bar (456,25 kr delat på 0,8). Rubicson blir 833 kr (499,90 delat på 0,6), Compact Fresh 1 268 kr (634 delat på 0,5), Champion 1 877 kr (1 689 delat på 0,9), OBH Prime 3 124 kr (2 499 delat på 0,8) och Caso 3 554 kr (3 199 delat på 0,9).
Måttet favoriserar de billiga maskinerna eftersom det struntar i flöde, försegling och tillbehör. Per liter i minuten blir ordningen en annan: Champion kostar 84,45 kr per liter (1 689 delat på 20), Caso 159,95 kr och Prime 208,25 kr (2 499 delat på 12). Caso kostar alltså 1,9 gånger så mycket som Champion för samma pumpdata, och det är extra funktioner som ska motivera skillnaden.
Tre profiler följer av räkneexemplen. Under 500 kr köper du undertryck och lite annat: Emerio, Tostarp och Rubicson, där bara Rubicson har kundbetyg. Mellan 1 000 och 2 000 kr köper du pumpens fulla kapacitet i Champion. Över 2 000 kr betalar du för vätskestopp, varumärkesgaranti eller tillbehör. Vilken profil som passar beror på hur ofta du packar blött och hur länge du vill att maskinen ska hålla, och om garantin spelar roll är OBH Nordicas två år det enda angivna värdet i urvalet.
